盛岡三大名麵~盛岡冷麵、炸醬麵、一口蕎麥麵,盛岡是岩手新幹線經過的重要大站,建議在這邊停留一會、吃美食!

本篇來介紹有名的盛岡じゃじゃ麺(炸醬麵)-HOT JaJa,在JR盛岡車站前就可以吃到了。

實際上店址就在盛岡冷麵名店ぴょんぴょん舍旁邊,是可以一起蒐集起來的美食,盛岡車站過條馬路就可以抵達這兩家。

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營業時間10:00-24:00,所以下午經過盛岡停留下來,或者住盛岡、晚上當消夜吃都很適合。

盛岡車站前面的馬路不可以直接穿越,請走地下人行道,下去之後靠右邊的樓梯上來,找一下就可以找到這兩家店了。

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這次主要是來體驗じゃじゃ麺為主的。有沒有~可是盛岡名物呢!

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除了炸醬麵之外,還有在賣丼飯~

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疑~這炸醬麵台灣到處都吃得到嗎? 為什麼要跑來盛岡吃~

等一下來吃吃看感覺就知道了!炸醬麵在這裡可是有不同的吃法喔!

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店內的桌子都客滿了,我們坐在吧台前的座位。服務生的態度相當客氣耶,對我們外國朋友相當友善,加分!

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很大張的菜單,其實賣的東西蠻多的,如果您要大吃一頓也是可以的。

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當然我們重點還是擺在じゃじゃ麺 (價位參考:大碗¥680 中¥580 小¥480)

下麵有一個チータンタン建議要加這個,快吃完時,可以打一顆生雞蛋進去,再請服務生加入高湯,就會變成蛋花湯,很推薦!其實這也就是盛岡炸醬麵的特殊吃法。

如果跟麵一起搭配的話, チータンタン只要加¥100,凱子凱是推薦您一定要加喔!不然就失去吃盛岡炸醬麵的意義了!

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チータンタン用的生雞蛋就在桌子前面。記得先品嚐炸醬麵,最後快吃完時,拿一顆雞蛋打入碗裡,再請服務生加湯!

哈哈,我又點了生啤酒,一定要的~因為晚上就住在盛岡車站,走幾步就到飯店了~

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好了~傳說中的盛岡炸醬麵來了!

有什麼不一樣? 說實在味道跟台灣蠻像的耶,盛岡三大麵應該就這味道對我們來說最熟悉了!

如果要說哪裡比較不一樣,應該就是調味醬加入一些味增,吃起來就稍微比較有日本味了吧~但基本上炸醬的口味跟台灣還蠻像的,麵條當然也是不錯吃的!

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中碗跟小碗之分

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好了!重點來了~還是要提醒大家吃法~下面這張圖很重要!一定要仔細看它。

じゃじゃ麺吃完後,將生雞蛋打入碗內,依照自己口味去加入調味醬料香料等,然後請服務生加入麵湯蔥花醬料等,會變成很不一樣味道的蛋花湯喔!

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炸醬不夠的朋友還可以自己加

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調味醬相當多,看您喜歡哪種吧! 

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我是故意吃到"剩一點點"麵條就加生雞蛋。

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交給服務生,他就會幫您加湯那些了。

看到了嗎? 很努力在攪拌這碗蛋花湯。

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可不要小看這蛋花湯,加了湯汁、洋蔥、蔥花,再加上原本的調味醬,整個味道很重很好吃,還蠻讓我驚訝的耶~

湯的溫度也要比較高,才能讓蛋花成形,所以熱熱的喝最好,這吃法真得很不一樣吧!絕對要來試試看岩手盛岡這不一樣的炸醬麵吃法~

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LAST ORDER為23:30,也不要太晚來喔!

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結帳時還有許多醬包可以買回去

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盛岡冷麵可能大家還是比較沒吃過,您可以先嚐試看看ぴょんぴょん舍的冷麵,如果肚子還有空間的朋友,就來隔壁的HOT JaJa試試看盛岡炸醬麵不一樣的吃法吧!

吃完炸醬麵,再喝雞蛋湯~

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盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa

住所 盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F

TEL 019-606-1068

営業時間 10:00~24:00

http://www.pyonpyonsya.co.jp/shop/shop11

凱子凱推薦度:4顆星


凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的!

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(使用相機:NIKON全片幅DSLR、類單、SONY數位、IPHONE)

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