來到日本東北,幾乎都會經過岩手的「盛岡」,因為東北新幹線跟秋田新幹線會在這一站作分開與結合。

玩岩手、青森、秋田地區,我蠻喜歡以盛岡為中心點去跑行程,這一站也是玩北東北地區住宿很好的選擇。

住在盛岡,想吃這三大麵的美食更不是問題,盛岡車站附近就吃得到盛岡三大麵,而且距離都不遠,一定要吃吃看!!

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盛岡三大麵就是盛岡冷麵、盛岡炸醬麵(じゃじゃ麵)、椀子蕎麥麵(わんこそば),各有不同的特色。

在岩手地區的商店,您一定會看到每家都有在賣這三大麵的麵條伴手禮,有時候我也會順手帶一包回國。

建議大家可以當地現場吃就可以了,帶回家後似乎比較難料裡出當地的味道,不過盛岡的麵條都不錯吃啦,"麵都"之稱不是叫假的。

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【盛岡冷麵】

先來介紹凱子凱最喜歡的盛岡冷麵,最具代表性的店家就是ぴょんぴょん舎(pyonpyon舍),盛岡站前就吃得到這家。

盛岡冷麵有人說吃不習慣,我個人是蠻喜歡的啦,您可以嚐試看看,原來冷麵可以這麼不一樣,跟台灣的口味很不同。

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另外一家知名的盛岡冷麵盛樓閣也在盛岡車站對面,招牌相當顯眼!!

兩家營業時間都蠻晚的,如果您很晚才回到盛岡車站,想吃個盛岡冷麵當宵夜也是可以的喔!

您可以看到兩家的冷麵似乎長得都很像,竟然都有一片西瓜在裡面耶,我個人是比較喜歡ぴょんぴょん舎。盛樓閣的冷麵讓我頗失望的!

當地吃冷麵的習慣還會搭配著燒肉吃,燒肉部分就看您要不要點囉~~

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【盛岡炸醬麵】

盛岡炸醬麵代表店家為盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa,也是在盛岡車站前面就吃得到,而且就在ぴょんぴょん舎旁邊,很好找!

在台灣我們很常可以吃到這種炸醬麵,口味上對我們來說不會覺得有太特別的地方。

如果要說不同的話,就是自己可以加很多調味料進去,換成自己喜歡的口味。

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而更加特別的是當您把麵條吃得快光的時候,可以請服務生加高湯,打顆蛋進去攪和,會變成很不一樣的蛋花湯。

個人覺得這湯頭蠻特別的,可以一試~桌上的這個作法一定要閱讀一下喔!!

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【椀子蕎麥麵

碗子蕎麥麵(わんこそば)常常在日本介紹旅遊的節目當中可以看到,真得是很小碗的蕎麥麵。

大慨一口吃一碗這樣,因此也被稱為一口蕎麥麵。

盛岡被稱為麵都,麵條其實都蠻好吃的,蕎麥麵也是蠻厲害的。

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我是在平泉車站前面的芭蕉館吃這一餐的。

盛岡比較有名的椀子蕎麥麵店家為東家,目前在盛岡車站前面也有開了分店,吃完還會給記錄證明書喔!

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盛岡市區有四家東家的分店,不過營業時間到晚上20:00而已,是盛岡三大麵最早關門的~

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對我們旅客來說,站前店的東家應該是最方便的,因此盛岡三大麵真的都可以在車站前麵吃到喔!

圖片來源:http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/wanko/index.html

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趣味性十足的椀子蕎麥麵,您可以跟朋友玩大胃王大賽!!

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凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的!

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(使用相機:NIKON全片幅DSLR、類單、SONY數位、IPHONE)

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