釧路的美食真是深得我心呀,吃了好幾餐都超級滿意的!

這晚已經吃了釧路拉麵名店"河むら拉麵",接著繼續來吃有名的北海道炸雞ザンギ

釧路這幾家美食店家都在末廣町/栄町町這附近,想一嚐美味的北海道炸雞就來這間『鳥善』吧!

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北海道炸雞ザンギ發源於釧路的"鳥松"這家店,而鳥善的老闆年輕時也曾在鳥松當過學徒,後來自己開了"鳥善"這家店。

鳥善在Tabelog也有著3.58的高分呢~~

外觀不是很起眼的小店,感覺是隱身在住宅區內,店內的位置也不算多。

門口也著"ザンギ專門店",今晚的宵夜場我們就來吃北海道炸雞!!

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原本以為日本只有名古屋在瘋炸雞翅,沒想到北海道的炸雞也如此的厲害。

會知道這家,是看了食尚玩家的雜誌介紹~~

如果以1974年創店來計算,那鳥善也是40幾年的老店了,老闆這半世紀以來都奉獻給北海道炸雞了!!

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"ザンギ"唸起來就跟我們台灣話"炸雞"是很相似的,

老老闆超級好客,一進門就用簡單的中文詢問是不是要吃炸雞!!! 對~~我們今晚就是特地來吃炸雞的。

menu很簡單,炸雞分為有骨跟無骨的,都是700円。

我們點了無骨跟有骨的ザンギ炸雞各一份,可以只單點炸雞就可以了~~

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老老闆真是超級無敵好客的,或許觀光客多了,他也會講簡單的中文,一直主動跟我們聊天跟介紹~~相當熱情!!

後來他跑去跟其他桌客人打招呼聊天了許久,不知道是一般客人還是他朋友,一盤盤超大盤的炸雞一直端上桌....

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這位是老闆他兒子,跟老老闆長得很像,現在都是由他來負責炸雞!!!

老老闆則是負責....聊天應酬招呼客人,哈哈哈!!!

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除了雞肉本身的好吃之外,這特製的醬汁配起來更是爽口!!!

老老闆還特地過來跟我們介紹不同的吃法,特地交代要沾他們的醬吃看看~~

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灑點胡椒粉調味的味道也不錯

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不過我覺得雞肉本身就很好吃的,使用伊達雞肉更能鎖住肉汁!

就算不沾醬,本身肉質跟炸的技術也很夠水準的。

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上圖是無骨的炸雞,下圖是有骨的。

份量算是蠻足夠我們吃的,當作宵夜吃還覺得有點飽呢!!

其實就有點類似台灣的無骨鹹酥雞跟炸雞翅這種感覺,但一點都不會油膩,反而吃起來覺得相當爽口。

即使是我們已用過晚餐來吃這頓,還是覺得這家炸雞真得很好吃!

只能說雞肉肉質真的太好了~我個人很推薦喔!

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另外也點了三杯飲料,最後結帳金額2000yen....

老闆很有趣地寫了"一路平安"給我們!!! 冬天的釧路很冷,但店家對外國旅客這種態度卻讓人覺得心很暖呢!

真是相當好客的一家店呀,一整個覺得好親切,釧路真是道東吃美食的好地方。(唯一的缺點是老闆會在店內抽電子菸)

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藝人的簽名

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回到台灣,寫這篇食記,真是讓我覺得邊寫邊餓到流口水呀~~

本身就很喜歡吃炸物的我,好想念這家店美味的炸雞,下次再到釧路,就算肚子吃再飽,我也要再吃一次這家炸雞!!

因為只營業傍晚到晚上,因此算是蠻適合當作宵夜場來吃的喔!!


鳥善 (とりよし)

地址:北海道釧路市栄町2-15 サンプラザビル 1F

距離釧路駅972m

電話:0154-22-8472

営業時間 17:00~23:00

https://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1011322/

凱子凱推薦度:4.5顆星


凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的!

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