【新竹。必吃美食推薦】《一燒和牛專賣 Ichiyaki》新竹最好吃的燒肉和牛店、新竹人氣名店(食記)
Last Updated on 2016 年 11 月 18 日 by 凱子凱
說到新竹最好吃的燒肉和牛店，就非這家《一燒和牛專賣 Ichiyaki》莫屬了~根本就是新竹版的敘敘苑呀!
不過一燒和牛在新竹的名氣真的相當夠，想吃到這間傳說中新竹最好吃的燒肉店，絕對要提早預約!
平日太晚預約的話可能都要排到晚上八點過後了，營業時間是下午17:00開始，平日到23:00、假日到24:00。中午沒營業喔!
一燒店面位置在新竹巨城百貨附近的三民路上，離火車站也不算遠(但也要有交通工具才方便)，從民生路轉進來找一下就有。
不過店面位址在轉角，對這一區不熟悉的朋友可能要睜大眼睛看一下，店面如下圖。
平日17:00剛開店會是客人比較少的時候，不然真得很常都要晚上八點之後才預約的到。
店面的位置跟空間如下，通常都是坐吧檯式的，師傅會在前面幫您料理，這裡的師傅都很親切，會像朋友一般跟您聊天。
旁邊也有獨立的座席，但位置比較少一些，當然一定也都要提早預約。
先來參考一下菜單跟價位吧!
一燒的介紹，真得是請日本燒肉達人中原健太郎來傳授牛肉的處理技術喔~
怎麼點呢?
第一次來的朋友，直接就挑戰「12+黑毛和牛嚴選七品(一人份250g) 」$1500，這樣各個部位就都吃得到啦!(最高級澳洲和牛七品)
另外打電話過來預約時，服務員會詢問您要不要預約牛舌!一份$550。
「夢幻特厚切牛舌$550」是一定要提早預約的，想吃吃看一燒的牛舌記得電話中就要先預約起來喔~~
因此整體算下來的話，一個人就抓預算$2000元左右吧!
單點的部分可以參考下方
另外我也點了野生大虎蝦來吃 $220
沒開車的朋友，直接就點生啤酒吧!燒肉配啤酒就好了~
另外想喝日本知名清酒「獺祭」這裡也有二割三跟三割九，不過在台灣獺祭真的都是賣天價，沒辦法，酒類進口稅太貴了~
點好餐之後，就安心地坐在位置上，等師傅幫您料理就可以了~我們就只要負責吃吃吃啦!
牛肉的色澤看起來很棒吧!
師傅人都很好也很親切，會一直跟您聊天!
左邊是大碗白飯，真的有夠大碗，完全是佛心來的!
重點是，真的是越光米，有夠好吃的，不信您可以點一碗來吃看看。
各部位的牛肉陸續上桌
師傅也會跟您講解現在是吃牛的哪個部位
圖在這邊，幫各位拍下來了!
師傅烹調的功夫相當好，很會控制火候，這種事情就交給專業的來吧!完全不會烤焦，就是好吃~
有一些肉感覺調味跟敘敘苑好像，凱子凱跟老婆竟然異口同聲說這一點，懷疑他們有用敘敘苑的醬汁呀!所以才說一燒是新竹版敘敘苑!
我想即使您是帶日本朋友來吃，他們一定也會這家好吃的!吃美食吃的開心很重要~這家真的就是新竹燒肉的代表了!
花個$1500吃這一頓，我覺得真的超划算~完全大推一燒，難怪是新竹名店!
另外他們家的泡菜也很好吃，老婆直接叫了兩盤過來。
獺祭在這邊，這凱子凱太熟悉了，就沒點酒了。
蝦子的部分倒是還好，建議還是以牛肉為主!
最後附上甜點，也好吃!完美的ENDING!!
可以刷卡~最後結帳四千初頭，的確一個人預算就是$2000塊上下。
附上名片，平日到23:00，價日到24:00，下午17:00才營業，中午沒有開喔!!(Last order是關店前一個小時)
一燒真得好吃，不愧是新竹名店，特殊的日子來這邊用個餐，肉質好吃，也吃的開心~
您一定能感受到一間好吃燒肉店能帶給您的喜悅的!
一燒和牛專賣-Ichiyaki
住址：新竹市三民路130號
預約專線/電話： 03-5332666
｛平日｝營業時間17:00~23:00 / 最後點餐時間 22:00
｛假日｝營業時間 17:00~24:00 /最後點餐時間 23:00
｛定休｝星期一(月曜日)
https://www.facebook.com/ichiyaki/
凱子凱推薦度：5顆星
凱子凱
七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北
帶著小孩出國是一件很幸福的事
老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的！
興趣：攝影、棒球、自助旅行
(使用相機:NIKON全片幅DSLR、類單、SONY數位、IPHONE)
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