【盛岡車站。美食推薦】盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa 炸醬麵
Last Updated on 2024 年 5 月 3 日 by 凱子凱
盛岡三大名麵~盛岡冷麵、炸醬麵、一口蕎麥麵，盛岡是岩手新幹線經過的重要大站，建議在這邊停留一會、吃美食!
本篇來介紹有名的盛岡じゃじゃ麺(炸醬麵)-HOT JaJa，在JR盛岡車站前就可以吃到了。
實際上店址就在盛岡冷麵名店ぴょんぴょん舍旁邊，是可以一起蒐集起來的美食，盛岡車站過條馬路就可以抵達這兩家。
【盛岡。美食推薦】盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa 炸醬麵 – 吃完炸醬麵、再喝雞蛋湯~吃法不一樣!盛岡車站站前就可以吃到的盛岡三大名麵!
盛岡另外一間炸醬麵名店可參考：
【盛岡車站。美食】白龍じゃじゃ麺(Fesan店)~元祖炸醬麵
—
營業時間10:00-24:00，所以下午經過盛岡停留下來，或者住盛岡、晚上當消夜吃都很適合。
盛岡車站前面的馬路不可以直接穿越，請走地下人行道，下去之後靠右邊的樓梯上來，找一下就可以找到這兩家店了。
這次主要是來體驗じゃじゃ麺為主的。有沒有~可是盛岡名物呢!
除了炸醬麵之外，還有在賣丼飯~
疑~這炸醬麵台灣到處都吃得到嗎? 為什麼要跑來盛岡吃~
等一下來吃吃看感覺就知道了!炸醬麵在這裡可是有不同的吃法喔!
店內的桌子都客滿了，我們坐在吧台前的座位。服務生的態度相當客氣耶，對我們外國朋友相當友善，加分!
很大張的菜單，其實賣的東西蠻多的，如果您要大吃一頓也是可以的。
當然我們重點還是擺在じゃじゃ麺 (價位參考:大碗￥680 中￥580 小￥480)。
下麵有一個チータンタン，建議要加這個，快吃完時，可以打一顆生雞蛋進去，再請服務生加入高湯，就會變成蛋花湯，很推薦!其實這也就是盛岡炸醬麵的特殊吃法。
如果跟麵一起搭配的話， チータンタン只要加￥100，凱子凱是推薦您一定要加喔!不然就失去吃盛岡炸醬麵的意義了!
チータンタン用的生雞蛋就在桌子前面。記得先品嚐炸醬麵，最後快吃完時，拿一顆雞蛋打入碗裡，再請服務生加湯!
哈哈，我又點了生啤酒，一定要的~因為晚上就住在盛岡車站，走幾步就到飯店了~
好了~傳說中的盛岡炸醬麵來了!
有什麼不一樣? 說實在味道跟台灣蠻像的耶，盛岡三大麵應該就這味道對我們來說最熟悉了!
如果要說哪裡比較不一樣，應該就是調味醬加入一些味增，吃起來就稍微比較有日本味了吧~但基本上炸醬的口味跟台灣還蠻像的，麵條當然也是不錯吃的!
中碗跟小碗之分
好了!重點來了~還是要提醒大家吃法~下面這張圖很重要!一定要仔細看它。
じゃじゃ麺吃完後，將生雞蛋打入碗內，依照自己口味去加入調味醬料香料等，然後請服務生加入麵湯蔥花醬料等，會變成很不一樣味道的蛋花湯喔!
炸醬不夠的朋友還可以自己加
調味醬相當多，看您喜歡哪種吧!
我是故意吃到”剩一點點”麵條就加生雞蛋。
交給服務生，他就會幫您加湯那些了。
看到了嗎? 很努力在攪拌這碗蛋花湯。
可不要小看這蛋花湯，加了湯汁、洋蔥、蔥花，再加上原本的調味醬，整個味道很重很好吃，還蠻讓我驚訝的耶~
湯的溫度也要比較高，才能讓蛋花成形，所以熱熱的喝最好，這吃法真得很不一樣吧!絕對要來試試看岩手盛岡這不一樣的炸醬麵吃法~
LAST ORDER為23:30，也不要太晚來喔!
結帳時還有許多醬包可以買回去
盛岡冷麵可能大家還是比較沒吃過，您可以先嚐試看看ぴょんぴょん舍的冷麵，如果肚子還有空間的朋友，就來隔壁的HOT JaJa試試看盛岡炸醬麵不一樣的吃法吧!
吃完炸醬麵，再喝雞蛋湯~
盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa
住所 盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
TEL 019-606-1068
営業時間 10：00～24：00
http://www.pyonpyonsya.co.jp/shop/shop11
凱子凱推薦度:4顆星
—
原文紀錄於：2017.4.28
![[日本東北。交通] 「藏王御釜」-交通攻略-巴士時刻表/自駕路線整理/即使影像 (冬季通行中止注意)](https://i2.wp.com/ksk.tw/wp-content/uploads/pixnet/37eb57ba92bafac3e3b7693e6cbebe54.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[日本東北。交通] 「藏王御釜」-交通攻略-巴士時刻表/自駕路線整理/即使影像 (冬季通行中止注意)")
一般留言