提到來福岡值得一品嚐的美食,可能就是體驗內臟鍋(もつ鍋)跟水炊鍋吧!

"もつ鍋"我覺得還蠻挑店家的,即使是名店,台灣人也不見得吃的慣,但我也的確吃過不錯吃的もつ鍋。

這次來中洲川端站吃福岡另一知名的美食"水炊鍋",強調的就是雞肉的美味口感跟湯頭。

既然是"鍋"物,也就適合多人享用,但如果是獨身前往的朋友,這家「とりまぶし」也有推出單人份量的水炊鍋。

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其實原本並不是要來這間吃水炊鍋的,因為有查了一些資料,感覺這間主要都是部落客在推薦的,本地人看起來是比較少到這間吃。

不過因為這間交通太方便了,就在中洲川端站這間就在一蘭拉麵本店旁邊的巷子進去,離地鐵站算是很近。

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這次也剛好是一個人來福岡出差,看到門口的MENU發現這家是可以一個人用餐的水炊鍋,

加上當天晚上也是住在中洲川端站這邊,我也懶得再找其他間可以單人用餐的水炊鍋名店,於是我就踏進去啦!!

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確實是以外國觀光客為主的店家,菜單也有著各國不同的語言。

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一樓的位置是單人可以用餐的吧檯,多人聚餐的話可以到樓上去。

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MENU也是蠻複雜的,各種價位都有,感覺這種以雞肉跟湯頭為主的精緻料理,價格上也是會比較偏高的。

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單人的套餐大概是可以參考這頁的御膳組合

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我也沒想太多...就點了"とりまぶし 水炊き御膳",價位2000円

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這份餐點是有包含一碗蒲燒雞肉蓋飯,如果單純是要來體驗福岡水炊鍋的朋友,其實也可以點更便宜的"水炊鍋"組合。

所以...您也不要點到下面的御膳,那樣就沒有水炊鍋了....畢竟來這間店的用意就是想吃水炊鍋啊!

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其它可以搭配的餐點還蠻多選擇的,多人來用餐的話或許會更適合。

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這間店員的服務態度相當不錯,當天的服務很親切,也主動拿著中文說明關於"蒲燒雞肉蓋飯"的享用方法。

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這份就是一個人用的"とりまぶし 水炊き御膳",看起來是不是相當精緻美味呢?

品嚐過後的感覺,我是覺得雞肉的肉質確實很不錯,但整體的湯頭對我來說有點太平淡了一些,

可能是我們台灣的雞湯都是比較重口味的吧,如果要我吃那麼清淡的雞湯還真的有些不習慣,不過...就當作試試看吧~~

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桌上有著一排的醬料

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整體上,我對這家店的印象停留在"就是來體驗"而已,並沒有到很推的地步,或許下次可以試試看不同的湯頭。

不過我想我下次帶家人來吃的話,就可以認真挑選真正日本人喜歡的在地名店啦~~~竟像是もつ鍋我也是吃了三家以上才找到自己喜歡的口味~~ 

感覺福岡博多的美食雖然很多,但很多東西都蠻像台灣的,台灣的內臟鍋跟雞湯料理可是一點都不輸日本呢!


とりまぶし

福岡県 福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F

電話 092-260-7273

営業時間 11:00 ~ 23:00

中洲川端駅徒歩2分

https://torimabushi.com/

https://www.facebook.com/torimabushi/

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凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的!

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