【岐阜高山站】丸明 飛驒牛，值得一吃嗎？
Last Updated on 2026 年 3 月 29 日 by 凱子凱
來到岐阜高山的用餐選擇當然就是飛驒牛，其中深受外國人喜愛的兩家店大概就是「味藏天國」跟本文分享的「丸明」。兩家都吃過的話，個人還是覺得「味藏天國」比較推薦。「丸明」算是評價蠻兩極的店，建議您事先做一下功課，其實我一直我很不解為什麼這間店仍是那麼多人在排隊。
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之前我多半都是選擇高山車站旁邊的「味藏天國」，大家的評論一致也都蠻好的，午間也有個人燒肉套餐可選擇。一直沒有來吃「丸明」的原因，就是每次看到裡面擠滿了排隊人潮，就頭暈了….
像是春天櫻花季、高山祭，秋天可能要前往上高地賞楓季這段期間，高山的旅遊人潮較多，通常就要排許久。冬天相對就比較淡季，這天我們11:20才抵達，前面僅需要排幾組，還好沒有等待太久。
而這次選擇吃「丸明」的原因…是因為我又遇到「味藏天國」的公休日了！即使這天遇到日本的放假日，但每個月預定的公休日那幾天，它們就是不營業。打電話過去確認，就直接進語音說那天休息….
安排的位置則是跟味藏天國蠻像的
主要餐點參考
我們三人點了這樣
A5飛騨牛大皿 8480
丸明 最とび飛騨牛ヒレステーキ 5980
飛騨牛ミックス 3800
飛騨牛にぎり 800
A5等級的飛驒牛，油花真的是蠻多的，如果吃太多的話，反而會覺得有點小膩，這時就要點些泡菜來搭配。飛驒牛配上日本這種好吃的白飯也真是絕配！
*讀者也反應，丸明的問題真的是太油了….
倒是最便宜的這盤飛驒牛MIX還蠻好吃的，CP值算超高！所以我應該點個A5，再隨便搭一盤便宜的，其它就看還想再加點什麼即可….不用一次就點太多高級的牛肉吧！(但不推薦點石鍋拌飯那類的，因為來這種飛驒牛名店就真的要以吃燒肉為主)
最後三人總共吃了兩萬日幣，覺得稍微點太多了一些~
相對來說，吃過「味藏天國」幾次，整體印象就都蠻好的。所以說，有時候評價數高，也未必準確，還是稍微看一下評價內容比較安全。
兩間一樣都可以先抽號碼牌來等待，如果您已經鎖定來高山要吃飛驒牛的話，真的要一抵達高山車站，就先過來了，以避免現場等候太久。
丸明在10幾年前也有出過一些事情，但現在是觀光客喜愛的超級名店，我想應該是不敢亂來了吧！
