【北海道新千歲機場。食記】白樺山莊 (北海道知名拉麵、札幌市區開有多家)-濃郁味增拉麵、水煮到吃到飽 (北海道拉麵道場、札幌車站ESTA百貨10樓”札幌拉麵共和國”皆有分店)
Last Updated on 2019 年 1 月 23 日 by 凱子凱
這天來到北海道新千歲空港，差不多也中午時間了，決定先來填飽肚子。
機場內就有個”北海道拉麵道場“聚集了北海道各地的10家知名拉麵店，像是最為人氣的“一幻拉麵“。
只能說北海道人太愛吃拉麵了，這邊有超多北海道拉麵品牌，每家您都可以找機會試試看。
我們這次選了在札幌市區開設多間分店的『白樺山莊』，主打著味增拉麵。
“北海道拉麵道場”內的這間「白樺山莊」是位於最裡面的一間店，進去之後一直走到底就是了。
店鋪內就一直寫著”札幌味增”，在北海道三大拉麵當中，札幌確實是以味增最有特色，旭川則是醬油、函館則是塩味拉麵!!
新千歲機場確實有相當多的美食餐廳可以選擇，想吃拉麵的話，就直接過來”北海道拉麵道場“。
之前到了旭川、道東，發現北海道各地拉麵都有其特色，我想這幾家大概就是最具代表性的10家北海道拉麵名店，肯定各有其厲害之處。
「白樺山莊」在札幌市區就很常見到其分店，不知道為什麼這個名字讓我相當深刻，
像在札幌車站ESTA百貨10樓裡面的札幌拉麵共和國、薄野的元祖拉麵橫丁入口都可以見到分店，而且很常看到排隊排滿滿的人潮呢!!
創業20幾年在日本拉麵的歷史來說也並不算太久，但能在短時間打出自己的品牌並且設有多間分店，這被視為新一代的拉麵應該是有它的厲害之處的。
詳細可以參照這篇文章的介紹：日本名店拉麵系列Vol.4 白樺山莊
而「白樺山莊」的招牌應該就是“味增拉麵” 850円，您可以選擇半碗half size只要550円。
喜歡吃辣的朋友，也可以挑戰個”辛口味增拉麵”。
另外有個味增、醬油、鹽味綜合的まるごと北海道拉麵 1300円，是空港店限定的口味。
水煮蛋是免費(無料)的，就盡情享用吧，會直接擺在桌上…
不過….我寫這篇好像沒有太大說服力，因為我們家都不太喜歡吃味增拉麵，所以在現場是選擇了”塩味拉麵”。
我這次吃起來的感覺也覺得算普通而已，現在想起來倒是覺得有點後悔，應該還是要試試看店家的招牌~味增拉麵，或許更能感受到”白樺山莊”拉麵魅力吧!!
也或者可以試試看空港店限定的綜合口味，不過まるごと那碗確實是有點貴…
另外還點了一個餃子….哈哈哈….一點都不像台灣的餃子呀!
這次只要就是換換不同口味試試看還蠻有名的”麵處 白樺山莊”，您在札幌車站的拉麵共和國跟薄野也都可以找到這間分店。
【札幌車站ESTA。白樺山莊】
最後還是附上札幌車站ESTA百貨內的「白樺山莊」店鋪資訊，這裡的”札幌拉麵共和國“也是有多家知名的北海道拉麵進駐。
這天我到現場是吃”吉山商店“，不過我有看到”白樺山莊”的ˊ排隊人潮也是相當可怕的。在台灣有分店的”梅光軒”拉麵也來自北海道。
這些應該也都是札幌市區創業起來的拉麵名店吧!
價格是跟我在空港店看到的相同，不過這邊也有”共和國”限定的口味….道產豚的炙叉燒口味拉麵…感覺就是要跟對面的”吉山商店“較勁一番呢!!
ESTA百貨札幌拉麵共和國的白樺山莊生意非常之好，我認為是這幾間札幌拉麵名店當中很有人氣的一家，知名度算是高的。
也因為在札幌市區也比較容易能吃到白樺山莊這個品牌的拉麵，在新千歲空港北海道拉麵道場內，或許您也可以試試看其他家比較少機會吃到的拉麵店，比如最為人氣的”一幻拉麵“。
相信，在北海道拉麵道場裡面的這10間拉麵店應該都是有其厲害之處，才有辦法進駐在北海道最大的機場內!!
麵處 白樺山莊
北海道新千歲機場 國內線航廈 3F 北海道拉麵道場
營業時間10:00～20:15 (L.O.20:15)
道地札幌拉麵「麵處 白樺山莊」。綜合白麴味噌與白味噌，用麻油、蠔油、大蒜等調味，再搭配各種嚴選食材。更重要的是視食材、醬汁、湯的份量來做調整的味噌拉麵，嚐起來味道雖然濃郁，但卻不油膩，是非常好入口的一碗頂級麵。
http://www.new-chitose-airport.jp/tw/spend/shop/s141.html
凱子凱推薦度：3.5顆星
凱子凱
七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北
帶著小孩出國是一件很幸福的事
老婆喜歡忙廚房的事。自己煮最健康。買好的電器廚具是應該的！
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