【北海道新千歲機場。食記】白樺山莊 (北海道知名拉麵、札幌市區開有多家)-濃郁味增拉麵、水煮到吃到飽 (北海道拉麵道場、札幌車站ESTA百貨10樓”札幌拉麵共和國”皆有分店)

Last Updated on 2019 年 1 月 23 日 by 凱子凱

這天來到北海道新千歲空港,差不多也中午時間了,決定先來填飽肚子。

機場內就有個”北海道拉麵道場“聚集了北海道各地的10家知名拉麵店,像是最為人氣的一幻拉麵“。

只能說北海道人太愛吃拉麵了,這邊有超多北海道拉麵品牌,每家您都可以找機會試試看。

我們這次選了在札幌市區開設多間分店的『白樺山莊』,主打著味增拉麵

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“北海道拉麵道場”內的這間「白樺山莊」是位於最裡面的一間店,進去之後一直走到底就是了。

店鋪內就一直寫著”札幌味增”,在北海道三大拉麵當中,札幌確實是以味增最有特色,旭川則是醬油、函館則是塩味拉麵!!

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新千歲機場確實有相當多的美食餐廳可以選擇,想吃拉麵的話,就直接過來”北海道拉麵道場“。

之前到了旭川、道東,發現北海道各地拉麵都有其特色,我想這幾家大概就是最具代表性的10家北海道拉麵名店,肯定各有其厲害之處。

「白樺山莊」在札幌市區就很常見到其分店,不知道為什麼這個名字讓我相當深刻,

像在札幌車站ESTA百貨10樓裡面的札幌拉麵共和國、薄野的元祖拉麵橫丁入口都可以見到分店,而且很常看到排隊排滿滿的人潮呢!!

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創業20幾年在日本拉麵的歷史來說也並不算太久,但能在短時間打出自己的品牌並且設有多間分店,這被視為新一代的拉麵應該是有它的厲害之處的。

詳細可以參照這篇文章的介紹:日本名店拉麵系列Vol.4 白樺山莊

而「白樺山莊」的招牌應該就是“味增拉麵” 850円,您可以選擇半碗half size只要550円。

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喜歡吃辣的朋友,也可以挑戰個”辛口味增拉麵”。

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另外有個味增、醬油、鹽味綜合的まるごと北海道拉麵 1300円,是空港店限定的口味。

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水煮蛋是免費(無料)的,就盡情享用吧,會直接擺在桌上…

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不過….我寫這篇好像沒有太大說服力,因為我們家都不太喜歡吃味增拉麵,所以在現場是選擇了”塩味拉麵”。

我這次吃起來的感覺也覺得算普通而已,現在想起來倒是覺得有點後悔,應該還是要試試看店家的招牌~味增拉麵,或許更能感受到”白樺山莊”拉麵魅力吧!!

也或者可以試試看空港店限定的綜合口味,不過まるごと那碗確實是有點貴…

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另外還點了一個餃子….哈哈哈….一點都不像台灣的餃子呀!

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這次只要就是換換不同口味試試看還蠻有名的”麵處 白樺山莊”,您在札幌車站的拉麵共和國跟薄野也都可以找到這間分店。

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【札幌車站ESTA。白樺山莊】

最後還是附上札幌車站ESTA百貨內的「白樺山莊」店鋪資訊,這裡的”札幌拉麵共和國“也是有多家知名的北海道拉麵進駐。

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這天我到現場是吃”吉山商店“,不過我有看到”白樺山莊”的ˊ排隊人潮也是相當可怕的。在台灣有分店的”梅光軒”拉麵也來自北海道。

這些應該也都是札幌市區創業起來的拉麵名店吧!

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價格是跟我在空港店看到的相同,不過這邊也有”共和國”限定的口味….道產豚的炙叉燒口味拉麵…感覺就是要跟對面的”吉山商店“較勁一番呢!!

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ESTA百貨札幌拉麵共和國的白樺山莊生意非常之好,我認為是這幾間札幌拉麵名店當中很有人氣的一家,知名度算是高的。

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也因為在札幌市區也比較容易能吃到白樺山莊這個品牌的拉麵,在新千歲空港北海道拉麵道場內,或許您也可以試試看其他家比較少機會吃到的拉麵店,比如最為人氣的”一幻拉麵“。

相信,在北海道拉麵道場裡面的這10間拉麵店應該都是有其厲害之處,才有辦法進駐在北海道最大的機場內!!


麵處 白樺山莊

北海道新千歲機場 國內線航廈 3F 北海道拉麵道場

營業時間10:00~20:15 (L.O.20:15)

道地札幌拉麵「麵處 白樺山莊」。綜合白麴味噌與白味噌,用麻油、蠔油、大蒜等調味,再搭配各種嚴選食材。更重要的是視食材、醬汁、湯的份量來做調整的味噌拉麵,嚐起來味道雖然濃郁,但卻不油膩,是非常好入口的一碗頂級麵。

http://www.new-chitose-airport.jp/tw/spend/shop/s141.html

凱子凱推薦度:3.5顆星


凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

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