【日本電鍋挑選】日本壓力IH電鍋推薦/TIGER虎牌JPB-R100W 開箱介紹/使用心得評價/Bic Camera購買經驗/從日本帶回電子鍋/日本必搬電器/COSTCO販售象印&虎牌電子鍋比較
Last Updated on 2024 年 9 月 21 日 by 凱子凱
去日本旅遊時，很推薦順便幫家裡帶個好用的日本「電鍋」回來，最人氣的就是TIGER虎牌跟ZOJIRUSHI象印這兩個品牌。
在台灣當然也可以買到日本這兩大知名品牌的電子鍋，但日本的價位相對則是划算許多，功能跟型號選擇性也多上非常多。
這次我也在Bic Camera購物，帶了一個「JPB-R100」的TIGER虎牌電鍋回來，回程最後一天買一下，提到機場掛托運行李，輕鬆帶回家。
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真的是幾千塊台幣就可以買到很不錯的日本壓力IH電鍋!!
本文是在2017年初購買並從日本帶回台灣，同年度CP值高的機種，可以推薦象印的「NP-BF10-TD」跟「NP-ZV100BK」，都是三萬日幣以內就可以買到的好選擇。
後續幾年，兩家日本電鍋品牌肯定都會在推出更進階、功能更強大的機種，或許可以參考這些型號的延伸去做選擇。
本篇在日本購買電子鍋的經驗，也可以推薦給大家參考。
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不得不說，在日本吃米飯會覺得特別好吃的原因，真的就是在於：
1.米
2.日本水質
3.日本電鍋
如果您也能買到高品質且新鮮的日本好米，配上日本這種高級電鍋，在台灣也是可以享受一鍋香甜美味的米飯。
但是日本電鍋型號如此多，每次到賣場都看到頭暈眼花，到底該如何挑選起呢?
其實您可以思考一下，為什麼日本那麼講究電鍋?
日本人真的是蠻龜毛的，相當追求讓每粒米都可以被烹煮到很完美這樣，彷彿讓每粒米都可以得到最好的照顧，不要浪費~
於是就想盡辦法改善各種烹調過程，以更均勻加熱的方式，發揮出每粒米的價值，讓米飯的美味能提昇到極大化，日本電鍋煮出來的米確實就是講求一定要「粒粒分明」。
FB貼文：選擇優質的日本米也是相當關鍵的喔!
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在台灣也可以買到美味又新鮮的日本米：
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【日本電鍋挑選的方向】
<IH電子鍋>
在日本電器賣場挑選時，肯定會看到一整排的電鍋。都已經到日本搬了，那肯定至少是要搬個「IH」電鍋的!!
IH的英文是「Induction Heating」(電磁誘導加熱)，是在鍋子內部埋設線圈，當通電的時候，透過磁場的變化去驅動產生熱能，
這些線圈包覆整個內鍋、進而均勻受熱，將熱能傳遞至每一顆米粒，再加上持續強火的炊煮，讓米粒更加熟透，也產生黏性。
試想看看，一般的電鍋可能多半都只是在底部加熱而已，容易造成底部的米飯過熟、或者上半部還沒有很熟這樣的現象，會有受熱不均勻的問題。
利用IH電鍋，目的就是讓整鍋的米飯受熱更加均勻，日本人就是想辦法要讓米飯煮出來更好吃，更能粒粒分明這樣就對了!
而IH電鍋的技術目前在日本已經是相當成熟的產品了，各大電鍋品牌都有在販售，真的幾千塊台幣就可以買到很好的IH電鍋了!!
各大廠牌當然也繼續競爭著，努力研發功能更強大的機型，每年都有更新、功能更強大的IH電鍋出現。
<壓力IH>
“可變壓力“的功能讓米飯透過加壓、減壓的方式，甚至是讓米飯舞動跳躍，更全面地均勻受熱….
您真的是可以感受到日本人想盡辦法煮出更好吃更完美米飯的那種用心，真的就是粒粒都相當講究。
Panasonic這台就是強調5段IH全面加熱大火力(上蓋、底部、中間又有上中下三段)，加熱圈環繞整個內鍋，希望將米飯的美味發揮到極大值。
如果您也有鎖定”壓力”功能，那挑選時，別忘了注意”壓力IH”的字樣啦!!
「壓力IH」電子鍋也會比「IH」電子鍋的價格更高一些
<內鍋>(內釜) 更是價格差異的重點
我們更可以在日本賣場上面看到一台動輒8萬日幣以上這種相當高價電鍋，除了功能更加完整之外，其實這種高價電鍋是貴在他的”內鍋”材質。
去日本旅遊時我們不是很常去吃釜飯嗎?
我們可以感受到日本人對於內鍋是非常重視的，相當強調保溫、傳導均勻、留住香氣，讓米粒更加Q彈香甜這些事情上面，於是設計了多種高級內鍋材質。
各品牌對於「內鍋」選用的材質都不同，這個真的是要多高級就有多高級，就看個人的預算而定了。
在現場選購時可以拿一些DM介紹，我想不外乎就是發熱效率提升、保溫效果佳、更能烹調出米飯的營養素這些訴求重點。
<要買幾合?>
日本的電鍋也依能煮的米量分成3合、5.5合、8.5合、10合。
這邊的1合，也就是等於1個量米杯的米(180ml)，一般小家庭3~5人推薦可以買5.5合的電鍋，通常也是最為熱銷的機種容量。
其它可參考如下~
3合：家中成員1~2人
5.5合：家中成員3~5人
8.5合：家中成員4~6人
10合：家中成員6人以上
內鍋的加水量在白米跟玄米(糙米)也是有差別的
另外還有HITACHI、Panasonic等日系品牌，以及在日劇很常出現的MITSUBISHI三菱電鍋。
<參考現場排名>
另外還可參考賣場的銷售排名~象印、TIGER虎牌的電鍋應該還是最多人搬。
也有適合一個人使用的炊飯器
TIGER虎牌電鍋開箱【JPB-R100W】
購入日期：2017.1.24
最後我買了TIGER虎牌這款 壓力IH「JPB-R100W」5.5合的電鍋，未稅價格25140日圓，
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等於就是用6500元台幣就可以輕鬆在日本搬到一台規格還不錯的壓力IH電鍋!!
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難怪大家去日本旅遊這麼愛搬電子鍋回來，很常在機場的迴轉盤上面看到TIGER跟象印兩大品牌的電鍋啊~
反正日本的售價比台灣划算這麼多，建議就至少搬個「壓力IH」的電子鍋回來了。至於內鍋跟品牌~真的就看個人的考量而定了。
當然也要考慮從日本帶回雖然很便宜，但畢竟算是水貨，後續維修就要自己想辦法了，但我相信在台灣肯定有很多專門會修日本水貨電器的店家可以幫忙。
本次我自己也沒打算買到太高檔的電鍋，個人預算是在三萬日幣以內，應當就可以買到實用度相當高的機種了。
這款10合的未稅價是31920日圓。
象印的壓力IH機款型號在3萬日幣以內的還可以考慮這台銷售很好的「NP-ZV100BK」機型。
當天在現場其實我也是這兩台在相互考慮，最後選了比較便宜的TIGER虎牌機種，相信大家也都會以這兩個品牌為入門的優先考量。
現場購入時，其實我也都會在網路先行比價一下~
使用折扣之後的最終購入價格還比Amazon Japan便宜，當然我就自己在Bic Camera購入即可啦!
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您也可以上Bic Camera官網稍微比價一下喔!!
另外也是可以注意，某些電鍋的型號會是專門給Bic Camera大量販售的，這種型號可能就無法在Amazon Japan上面查得到價格。
Bic Camera的包裝一直很貼心，購買完之後會綁好提袋，讓您輕鬆帶去機場託運，真的很輕鬆，並不會太重的~
不用擔心~您可以看到大家都在搬!!
這次搭台灣虎航，有請地勤幫忙貼易碎品標籤。
既然行李重量都買了，就是要搬到夠本啦!!
這台主打三大特點是
1.遠赤透後釜內鍋3mm
2.可變壓力烹調
3.麥飯course搭載
其實我們沒想那麼多耶，簡單一點就是搬一台可靠品牌的「壓力IH」電鍋就對了!!
裡面的說明書~當然全都是日文。(JPB-R型)
包裝保護都做得相當好，不用擔心被撞壞!
配件有飯匙、量米杯、麥飯用的湯匙
這邊就可以看到日本計量杯的1合=0.18L=約150g
使用這種壓力鍋，比較需要注意的就是上面這個內蓋是需要拆下來做清洗的。
從說明書可以見到上面有一些調壓孔、減壓孔…這些設計，壓力相關的控制是在這邊。
煮飯時當然也會有蒸氣的發生，廚房擺設時也要注意蒸氣孔排氣的方向喔!!
拆除內鍋之後底部是這樣
背部、底部、電源線~
我這台是2017年製機種。
我們家還是保守一點，有特別買一個110V轉100V的變壓器~
[討論] 日本電器到底需不需要使用變壓器(降壓器)? 水波爐要用變壓器嗎?
操作面板說明
基本上就是選擇要烹調的類型~
我們家主要是煮白飯跟糙米飯為主，並不會用到特別太複雜的功能。
但根據我老婆的經驗，”玄米”功能似乎沒想像中那麼實用，因此她在煮糙米飯時，仍是選用”白米”功能。
煮出來的米飯真的就是粒粒分明啦!!
【後續使用心得】更新2021.11
使用這台日本帶回來的電鍋已經四年多的時間了，至今從未送修過，頭好壯壯服役中，真的算是已經回本了!!
們想到日本這種IH電鍋還是蠻耐用的!!
搭配日本米或者台灣一些品質比較好的越光米，煮出來的米飯確實是相當好吃的。
在台灣也可以買到新鮮好吃的日本米，像”俵屋“這間就是堅持現地精米，您下訂之後才會去碾米，會給客人最新鮮的日本好米。
但我覺得這台在煮粥方面有著較繁瑣的步驟，整體花費的時間會耗上太久，因此我們家煮粥還是覺得用電鍋比較快。
也不得不說，這種壓力IH的烹調時間確實是比傳統電子鍋還要久一些，真的就是慢工粗細活，運用科技來幫家裡煮出一鍋更香甜Q嫩好吃的米飯!
去日本搬這樣的電鍋是絕對值得的，跟台灣的價格相比真是划算許多，又可以買到先進的機種，要多高級的電鍋都有~
才幾千元的價格，可以讓家裡用餐的白飯更加美味，絕對是值得投資的日本必搬電器!!
【比較】COSTCO販售的象印跟虎牌電子鍋
常逛COSTCO的朋友應該也有注意到好事多也有販售日本電鍋~
有了這篇的基本觀念介紹之後。更能知道有”壓力IH”電鍋的價位是高於”IH”的、內釜也會是比較的重點。
2016.10月拍攝的這款虎牌JKT-C10R六人份電子鍋，COSTCO也是販售快萬元台幣的價格! (非”壓力IH”)
<2021.3月> 象印壓力IH這台NP-ZXF10機種(6人份)~
可以感受到日本搬壓力IH電鍋真的是可以省下好幾千呢!!
這台象印則是微電腦電子鍋NS-ZLF18….就不是本文提及的IH機種…
因此大家在購物時真的還得睜大眼睛看清楚，不是看到象印或虎牌這兩個品牌電鍋就衝動了，仍是要稍微比較功能上的差異喔!!
【日本必買電器-推薦】電鍋(炊飯器)
【日本。購物攻略】BIC CAMERA必買十大電器推薦/來”必酷”必買電器指南/各大熱門日本電器品牌與挑選重點分析/免稅8%+優惠7%折價券下載/BIC CAMERA店鋪與購物流程介紹
常見品牌：象印、Tiger(虎牌)、MITSUBISHI、Hitachi、Panasonic、TOSHIBA
挑選重點：
<1>加熱方式不同： IH(全方位傳導加熱，可大火力加熱並保持米飯滋潤美味，保溫效果佳)、壓力IH(鍋內溫度快速達100度，烹調速度加快)、可變壓力(跳舞式煮法，米飯粒粒分明)
<2>內釜種類：羽釜(象印)、土鍋釜(虎牌)、炭釜(MITSUBISHI)、鐵釜(Hitachi)、本羽釜(TOSHIBA)、鐵石釜(Panasonic)…
推薦原因：
您不覺得每次在機場就是看到很多人搬日本電鍋嗎?
大家都覺得日本的米飯很好吃，除了日本米本身很厲害之外，也很重要的是起碼要有一台IH功能的炊飯器。
傳統的電鍋只在底部作加熱效果，日本這種壓力IH的電鍋在整個內鍋全面傳導加熱的技術已經相當成熟，買台壓力IH電鍋相當實用也不貴~
電鍋價格最大的差異會決定在於選用的”內鍋種類材質”，若以經濟考量，買台一般價位的壓力IH電鍋就很好用了!難怪大家去日本都想順手搬一台~
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原文紀錄於：2017.2.24
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