【岐阜高山】味藏天國，飛驒牛燒肉名店推薦
Last Updated on 2025 年 6 月 5 日 by 凱子凱
來到岐阜縣的高山旅遊，當然就是要大口吃「飛驒牛」啦！蠻多旅客到高山旅遊都會吃這間名店「味藏天國」，就在高山站附近而已，，步行一下子即可抵達。建議有要去用餐的話，可以先來取號碼牌，才不會在現場等待太久喔！tabelog有3.47還不錯的分數！
【味藏天國】
岐阜県高山市花里4-308
TEL：0577-37-1129
＜營業時間＞
[餐廳]
午餐 11：00～14：30（L.O 14：00）
晚餐 17：00～21：30（L.O 21：00）
[精肉直売]
11：00～15：00
定休日：毎週火曜日、第2・第4水曜日
實際位置就在高山站的東急STAY跟高山櫻庵中間，這兩天也是高山著名的飯店，可參考：岐阜【高山住宿推薦】東急STAY飛驒高山 結之湯
我是4月的高山祭來這間吃午餐，還好這種大日子也沒讓我等太久，但或許是因為我一點多才過來，接近14:00要休息就比較沒人了，不過還是有蠻多人坐在裡面等，裡面有座位。一個人也可以用餐，而且也是給這種四人座的大位！
使用平板點餐，有中文菜單翻譯，操作很方便，整體服務態度也蠻好的。
下圖為左右兩邊日文中文對照給大家參考
2-3人也可以點這個滿足度MAX的方案
這間店無法同時提供烤肉、壽喜燒、涮涮鍋的服務，只能選其中一種喔！
本次點了「飛騨牛盛まぶし」(飛驒牛拼盤拌飯)含稅4818円，算是飛騨牛盛り(カルビ、赤身、角切り牛排 這三種）再加上牛肉拌飯的組合。
牛肉拌飯我覺得是算不錯吃的，口味很特殊，但不算是必點的項目啦！整體我會給燒肉更為高分，因為肉質實在太好了，好吃到一整個都開胃了！難得不用開車，順便來個生啤吧！
門口介紹這幾樣都是店家的招牌吧！
「味藏天國」是為日本農協(JA)飛驒集團所經營的飛驒牛燒肉專賣店，使用日本農協飛驒集團所管理的畜產農家飼育出的高品質、安心且安全的「飛驒牛」。
所以在這邊您一定可以吃到鮮嫩肉質、入口即化的「飛驒牛」，品質確實有一定水準，蠻好吃的！來這間我覺得可以燒烤為主，人多的話就多點幾盤肉來一起享用吧！
現場排隊等太久的話，您也可以逛一下周邊商品的販售。
【丸明燒肉】
高山另一間名店則是「丸明」燒肉( 飛騨高山店)。或許是因為比較靠近高山祭的會場，這天中午光是門口就坐一堆人在等待。看到人潮我就直接放棄啦，看起來真的要等超久。
後來凱大群裡面有討論到「丸明」在2008年有偽造過假肉的新聞，前社長還被抓。但是看現在tabelog高山市×焼肉のランキング排名仍是「丸明」名列第一，所以經過那麼多年，應該不敢了吧？畢竟日本一定是很介意這種事情的。
不過凱大群組的群友討論好像都還是比較喜歡本文推薦的「味藏天國」喔！
另外還看到這間排隊排很長的「麵屋Shirakawa (麺屋しらかわ)」，高山站還是有蠻多美食的呢！這家我印象中也是吃過的，但我個人真的還是比較愛吃飛驒牛啦！
高山其它文章參考：
【岐阜高山。景點】飛驒高山三町古建築群保存區-高山上之三町(古街三町)/高山陣屋/宮川朝市/高山祭 (高山老街、商店街)
【岐阜県。<高山>平價住宿推薦】《ACTY HOTEL》ホテル ACTY (アクティ) 飛騨高山温泉~JR高山駅~和室房住宿心得分享
【飛騨高山温泉】《高山GREEN HOTEL》溫泉旅館住宿分享與推薦~晚餐也太豪華了吧!高山 (高山グリーンホテル) <有白川鄉點燈專案>
[岐阜。高山老街] 飛驒高山中華そば鍛治橋(鍛治橋拉麵)~食記
