因為很常搭台灣虎航來到日本的岡山站(機票相對便宜),於是岡山站AEON MALL很常就成為我們覓食的目標。

這間超大間的"岡山イオンモール"就在岡山站附近,從地下道直結也可以通過去,超大間的AEON MALL,美食餐廳選擇很多。

這次很特別的是要來吃一間"豬肉偽裝成鰻魚飯"的「豚蒲焼専門店 かばくろ」,就是看起來很像製作成鰻魚飯的樣子,但實際上是在吃豬肉。

之前來岡山就有查詢過蠻多人推薦這間店,這次終於有機會來試試看這很奇妙的物「ぶたかば重」,人氣上升中的岡山名物

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「蒲燒」是指切開魚並剔骨之後,淋上以醬油等佐料,串上竹籤去燒烤的這種日本料理方式,通常的食材就是"鰻魚"。

因此聽到蒲燒,通常就是吃鰻魚飯居多。

而這間「「豚」蒲燒....顧名思義就是使用"豬肉"的意思,第一次聽到這名詞,還被稱為岡山名物,確實會讓人覺得挺好奇的。

本文介紹的「かばくろ」是在岡山AEON MALL的四樓haremachi kitchen這個樓層。

豚蒲焼専門店 かばくろ「総本店」則是在JR津山線野々口駅(徒歩約17分),對一般外國觀光客來說,當然還是來岡山站的AEON最方便。

岡山站附近當然也還有很多美食可以選擇,可以參考部落格文章:

【日本岡山車站。食記】肉匠松屋 (AEON MALL 岡山店-7樓用餐餐廳選擇) ~ 日本岡山車站美食

[日本。岡山車站美食] 小豆島拉麵 (小豆島ラーメン 岡山駅前店 HISHIO)-超大份量叉燒醬油拉麵-岡山第一拉麵!

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岡山這間AEON MALL大到六七樓都還有許多餐廳~絕對是來岡山站的用餐好地點,飽食一頓之後還能順便購物呢!

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因為之前就查過這間店了,一直很想吃到豬肉偽裝成鰻魚飯是怎樣的味道? 這間算是來岡山站簡單用個餐的好選擇。

關鍵字就是「ぶたかば」發祥的店、元祖豚蒲

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大家可以直接點「ぶたかば丼」的各種系列。

左下角這個「ひつまぶた」也偽裝得太像高級鰻魚飯組合了吧~~!!(驚)

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最後我點了右上角940圓這個有「ぶたかば重」SET,就是看起來很像基本鰻魚飯擺盤的樣子。

另外還單點一個630日圓的「ぶたかば重」(1枚)。

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料理中

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SET組合如下

顏色看起來其實還是跟鰻魚飯有差別啦~只是偽裝得有點像鰻魚飯而已,吃起來....當然還是豬肉!!

我想就是烹調方式的差異,然後用一些醬汁跟擺盤,製造成很像鰻魚飯這樣的"豚蒲燒"吧!!

整體來說我覺得不會難吃,就是覺得這被稱為岡山名物的東西還蠻有趣的,本次我就是抱著新鮮感來試試看口感啦!!

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四樓這層算是開放式的美食街,走的就是比較平價風格的餐飲店家,多人的話,可以各自選擇想吃的食物,也不用一定都要吃同一家~

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像我們也吃了這間有名的章魚燒名店,在日本各地都開有分店。

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也已經來到台灣開分店的雞三和

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知名的東大拉麵

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飽食一頓之後,就可以逛逛這棟非常好逛又很大間的AEON MALL了!!

通常是下午的班機來到岡山站,如果這一天是打算在岡山入住一晚,那我想岡山站附近的這間AEON MALL會是您購物吃美食的好朋友!

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豚蒲焼専門店 かばくろ岡山イオンモール店

岡山県岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山4F

JR各線岡山駅より徒歩約5分

https://tabiiro.jp/gourmet/s/306071-okayama-kabakuro-okayama-aeonmall/

ぶたかば焼専門店 かばくろ 総本店 tabelog:3.52

凱子凱推薦度:3.7顆星


凱子凱

七年級生。竹科工作。南部人。目前定居新竹竹北

帶著小孩出國是一件很幸福的事

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